麦积区融媒体中心讯（记者 陶宇 马玉婷）随着端午佳节临近，粽子市场迎来销售旺季。位于麦积区东柯河工业园的天水新旗食品有限责任公司生产车间内一派繁忙景象，自动化生产设备高效运转，工人们正忙着洗米、配料、包制、蒸煮、包装，一只只饱满诱人的粽子快速下线。企业通过“传统手工+智能生产”相结合的生产模式，在保障传统风味的同时不断提升生产效率，全力保障节日市场供应。

走进天水新旗食品有限责任公司十万级净化生产车间，空气中弥漫着粽叶与糯米的清香。生产线上，自动化设备有序运行，工人们各司其职，严格把控原料筛选、馅料配比、粽叶包裹等关键环节。企业坚持传统工艺与智能制造深度融合，既保留了粽子的传统风味，又实现了生产过程标准化、规范化和高效化，确保每一只粽子品质稳定、安全可靠。

在产品研发方面，公司不断创新口味，将本地特色农产品融入传统食品制作，推出花牛苹果粽、天水大樱桃粽等特色水果粽，不仅丰富了产品种类，也进一步拓宽了本地农产品销售渠道，为特色产业发展注入了新活力。 

“今年公司生产的粽子分为素粽和肉粽两大类。肉粽主要有高汤粽、养生粽及甄选粽；素粽涵盖五谷粽、杂粮粽及特色水果粽，其中花牛苹果粽、天水大樱桃粽深受消费者喜爱。我们的产品远销西北五省及浙江、广东等地。粽子前期的产量非常充足，订单相较于往年都有所增长。目前企业正加紧生产，全力保障订单按时交付。”天水新旗食品公司副总经理倪协芬说。

在生产端开足马力的同时，销售端也迎来了消费热潮。位于麦积区新桥南国际购物广场的新旗食品门店内，各类粽子礼盒和散装粽子摆放整齐，吸引了不少市民前来选购。除了传统口味，融入本地特色的创新产品成为今年端午的一大亮点。

“店内具有本地特色的花牛苹果粽深受市民青睐。”新旗食品门店店长甄晓玉介绍，为满足顾客多样化选购需求，门店备足了散装粽与礼盒两类产品，以满足顾客多样化选购需求。“店内粽子现在日均销量突破300份，单位团购订单持续增多。此外，我们还通过直播带货的方式在线上线下同步销售。依托本地新旗工厂稳定产能，门店每日新鲜补货，粽子和各类糕点货源充足、价格平稳，能够充分满足广大顾客端午采购需求。”

近年来，麦积区积极推进食品加工产业提质升级，鼓励企业依托本地特色资源创新产品、拓展市场。天水新旗食品有限责任公司通过传统工艺与智能制造深度融合，不断提升产品品质和市场竞争力，同时将花牛苹果、天水大樱桃等特色农产品转化为高附加值食品，既丰富了节日市场供给，也有效带动了本地农业增效、农民增收，为麦积区食品产业高质量发展注入了新的活力。【编辑 曹宁】