【中国妇女报】巧手扮靓农家乐 巾帼耕耘致富路——天水市麦积区妇联开展技能培训为妇女赋能添翼
麦积新闻网:(2025-12-06 10:56:53) 来源:中国妇女报 作者:12月3日清晨,当阳光刚刚拂过麦积山的轮廓,天水市麦积区后川村在微凉的空气中渐渐苏醒。农家乐妇联副主席阮海花早早站在家门口,笑容满面地招呼着陆续到来的姐妹们。“姐妹们,快进来,地方我都收拾好啦!”
桌上新鲜的苹果、橙子、火龙果、草莓带着晨露般的光泽,整齐地摆放在竹篮里。不一会儿,系着围裙、揣着笔记本的农家乐姐妹们就熟门熟路地迈进这个早已成为她们“第二个家”的房间。说笑声、挪凳声、彼此问候声,顿时让整个房间充满融融暖意与活力。

“这个苹果斜着切,搭配蓝莓,既好看又生动,客人肯定喜欢!”“杯花的褶皱要捏均匀,往餐桌上一摆,感觉立马不一样了。”这是区妇联联合镇妇联专门为后川村农家乐妇女姐妹组织的一场技能培训——水果拼盘与创意杯花制作,培训老师正从水果的选搭、色彩的调和,到刀工技巧、造型构思,一步步细致讲授、耐心示范,还结合后川村农家乐 “接地气、有特色” 的经营特点,分享了“硕果盈盘”“山野雅趣”等贴合乡村旅游主题的造型思路。杯花制作环节更是妙趣横生,一张普通的餐巾在老师手中几经折叠、翻卷,转眼变成一朵栩栩如生的玫瑰,引得姐妹们连连称赞,学习热情高涨。
“2008年我就作为妇女代表参加了甘肃省第十二次妇女代表大会,看着村里的农家乐从零散经营到如今成规模发展,心里别提多高兴了!”阮海花一边给姐妹们分发食材,一边笑着说道。
2024年11月后川村农家乐妇联正式成立后,她便主动腾出自家农家乐的一间屋子作为活动阵地。“姐妹们平时闲了就来这儿,一起练练厨艺、聊聊生意,原来不熟悉的,现在都成了互帮互助的‘自家人’。大家边学边干,日子越过越有劲!”如今,这里不仅是技能培训的课堂,更是凝聚妇女心力、共创美好生活的“加油站”。
“以前客人来吃饭,摆盘都很简单,今天学会了这么多创意技巧,以后咱们的餐桌也能更有品味!” 经营农家乐的刘姐拿着自己制作的水果拼盘笑意盈盈地说,“自从加入农家乐妇联,参加了妇联组织的餐饮服务、礼仪规范、食品安全、短视频直播等多期培训后,咱家农家乐的服务品质显著提升,客流量也比以前多了不少。最让我欣慰的是,在家门口经营农家乐,收入稳定不说,还能每天陪着孩子长大,我心里踏实!”

后川村地处麦积山大景区核心区域,沿街88家农家乐不仅是村里的靓丽风景线,更是带动群众增收致富的重要支柱。自农家乐妇联成立以来,始终坚持党建引领,以“农家乐+”为抓手,在产业提质、环境整治、乡风培育、文化振兴等多个领域主动作为,充分展现了新时代农村妇女的巾帼风采与责任担当。
如今的后川村,“美丽庭院”示范户遍布乡间,“星级经营示范户”引领行业规范,诚信经营、孝老爱亲的文明新风蔚然成风。妇女姐妹们既是美丽乡村的建设者,也是乡村振兴的受益者。她们凭借勤劳与智慧,在自家的农家乐里耕耘收获,这份 “家门口的事业” 让她们既能实现经济独立,又能悉心照顾老人、陪伴孩子成长,让 “守着家、挣着钱、护着娃” 成为现实。
“下一步,区妇联将继续携手镇妇联,聚焦农家乐妇女群众的发展需求,结合乡村旅游特色,开展更多贴合实际的技能培训与服务活动,进一步引导农家乐产业规范健康发展,带领广大妇女姐妹在乡村旅游的广阔舞台上施展才华、绽放芳华。”麦积区妇联负责人表示。(麦积区妇联)
